Fort Royer
Un traditionnel village ostréicole...
Situé au sud de Boyardville, Fort-Royer est un site ostréicole et naturel où se mélangent vasières, dunes, parcs à huître et bouchots.
Cet ancien village de cabanes ostréicoles dont la construction date de la fin du XIXe siècle propose de découvrir tous les secrets de l’ostréiculture, ses traditions d’autrefois au métier d’aujourd’hui, l’élevage dans les parcs à huîtres, l’affinage dans les claires ainsi que le travail dans les cabanes.
Le site ostréicole et naturel de Fort-Royer invite à différentes activités : randonnée dans les parcs à huîtres à marée basse, visite commentée du site jalonné de marais et habité de dizaines d'espèces d'oiseaux, découverte du jardin botanique…
A l’issue de la visite, une dégustation s’impose. Goûtez et savourez des huîtres de pleine mer, des huîtres affinées (Fines ou Spéciales de Claires), des huîtres vertes ou non, charnues et grasses, laiteuses et iodées…
Consultez plus d’infos sur Fort Royer.
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Crédit-photos : Wikimedia Commons © M. CLARKE - CMT 17 © E. COEFFE
